シェフに向かって敬礼！したくなるビストロ 大井町@ポワソンルージュ
大井町はじめて下車しました。
地方の友人が東京にきたときに来たい店の１つだというビストロ ポワソンルージュ。
駅から降りて、競歩で3分。
わしら地域密着型のビストロ！という言わんばかりの外観。
店内は、カジュアルで気取らない落ち着く雰囲気。
来店そうそうに、お客さんもいっぱいでした。
がしかし、何が驚いたかって、おっさんが多い！しかも１人のおっさん！
どういうことだこの店は、個人的な意見ですが、おっさんがひとりでこれる店に悪い店はな。
そう思ったら、心拍数もあがってきました。
メニューが多いので、店員さんとオーダーの進路相談をしながら決めていくのが良いと思います。とても親切にしてくれます。
全てが美味しすぎてシェフにむかって敬礼したくなる。
シェフがこもって作業されているので、シェフのお顔拝見できずでしたが、次回は機会があれば拝みたいですね。
一番感動した「アンドゥイエット」
美味しくてもう１皿頼もうとしたけど、他も結構ボリューミーあるので、我慢した。
アンドゥイエット（仏：Andouillette）は、
豚や牛の腸に、粗く切った豚肉（豚のばら肉、ノド肉など。または子牛なども用いられる場合もある）、豚の腸、胃、玉ねぎ、塩胡椒、ワイン、ハーブなどを合わせて詰め込んだソーセージの一種。モツを用いて作られる名物ソーセージで、主にフランスのTroyes、Lyon、Tours、Orléans地方などで食されている。用いられる腸（小腸・大腸 / 豚・牛・羊）により、直径2.5ミリメートルほどのものから直径7～10センチメートルほどのものまである。ハーブなどが入っているものの、モツを用いて作られるため独特の強い匂いがあり、初心者にはハードルが高いが、地元の人々を中心に古くから愛されている伝統的なソーセージの一つ。地元のお店などでは、焼いて、またはボイルして、もしくは揚げて提供され、野菜やマスタードなどが添えられる場合が多い。
とりあえず、いったことないならランチからでも行くべし。
シェフのセンスが凄いビストロです。ここの家に生まれたら幸せだなと妄想しつつ、また来たい店の１つを見つけたよ。
名前負けしているインドのビール「ゴッドファーザービール」を飲んでみた
インポーターのUNITHNXさん
ゴッドファーザービールを調べるつもりが、インポーターユニシンククスさんが面白くて時間とれてしまいました。笑
インポーターユニシンクスとは？
HPより
インドと日本の架け橋として、両国の相互利益のために商品、サービスを輸入・輸出
インド大手の酒類メーカーの日本総代理店、そしてレストラン経営をされているようです。
どちらも聞いたことあるチェーン店。（食べたことないけど）笑
そして一番驚いたのがアイドルのプロデュース事業も手掛けている。
2018年にMUM48が結成されたそうですが、活動内容は不明。
どういう基準で選ばれた人たちかわからないが、人妻であることはグループ名から予想した。
そして本題のビールへ
ゴットファーザービールとは？
歴史あるインドの酒造メーカーDevans社
ゴッドファーザービールの製造元は、デヴァンス社（Devans Modern Breweries Ltd.）は1961年創業のインドの最北端カシミール地方にある歴史ある酒造メーカー。
Devans Modern Breweries Ltd.は、国際的なスター賞を受賞している。
因みにその１
日本のビールの歴史にご興味あればこちらなかなかおもしろい。
1887年にはすでにビールが定着していたぽい。
因みにその２
1961年の日本は、「上をむいて歩こう」by坂本九、「スーダラ節」植木等、
因みにその３
こちらが社長さん。
少し目元のくまが目立ちますが丹精がお顔立ち。
ゴッドファーザービールは２種類
| スーパーストロング（アルコール度数６.５％）|プレミアムラガー（アルコール度数4.5％） |
今回はプレミアムラガーをいただく。
お味は
「薄っ！普通！ゴッドファーザーて名前負け！」
-所感-
インドのビールはそもそも薄いというイメージがあったものの、
「ゴッドファーザー」という名前に惹かれた私。
よくよくみるとゴッドファーザーというか小綺麗にしたトルストイやんけ。
という感じですね。
正直バドワイザーを飲んでいるような感じでしたが、味なんかもうどうでもいいんです。世界にこんなにも知らない商品があっるんだなあということを知ることができたので、とりあえず、ゴッドファーザービール、ナマステさまでした。（ごちそうさまという意味）
ソウイウモノニワタシはなりたい！市ヶ谷『コヨシ』の生姜背脂ラーメンは飲むほどに次が欲しくなる
市ヶ谷駅より徒歩3分程度にある中華ラーメン「コヨシ」
実をいうと大塚屋さんの辛味噌ラーメンを目当てに訪問したのですが、
しまっていたので近くにある「コヨシ」に行こうということで
大塚屋さんから歩いてコヨシへ向かったのでした。
道中なんで電話して開いてるか開いてないか確かめないんだ！という小競り合いがありつつもコヨシへ到着。
店内はこの字型のカウンターのみ。
食券を購入して、何を食べていいのかわからないまま、なんとなく私はつけ麺を。
あっさりとした醤油ベースのスープ特に個性はない。
麺がもちもちすぎてどんだけでもいける麺。少し冷麺に近いかもしれない。
連れは、生姜背脂ラーメン
違う角度から撮影する必要あるか？という感じだけど撮りたくなるほどの浮遊物たち。
こってりしてそうなのに高知県産の生姜を使うことにより
あっさりとこってりの繰り返しで、最終的には全部飲んでしまっているという。
お店を出た後も再訪したいと思えたラーメンでした。
そういうものに わたしはなりたい
